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Restaurante sirve como punto de venta para pequeños empresarios turísticos
Local es un punto de venta donde la Asociación Costarricense de Turismo Rural Comunitario puede comercializar los productos
20/02/2013 - 2:08pm
Este martes se inauguró oficialmente el restaurante Regiones, un proyecto cuyo objetivo es la promoción del turismo rural comunitario al ofrecer sabores autóctonos de varias zonas rurales del país, combinados con trabajos artesanales elaboradas por mujeres jefas de familia, campesinos y pescadores.
El local es un punto de venta donde muchos de los asociados de la Asociación Costarricense de Turismo Rural Comunitario (Actuar) -una organización conformada por 37 entidades- pueden comercializar los productos que aprendieron a confeccionar de la mano de artistas locales y nacionales, como un complemento a su actividad tradicional como lo es la pesca.
"Nuestros asociados producen café orgánico, mermeladas, tés, artesanías y otros productos que a veces tienen dificultades para ubicar comercialmente en sus comunidades. Adicionalmente, en ciertas ocasiones se ven limitados para obtener ingresos económicos, este es el caso de los pescadores en la época de veda", explicó en un comunicado Kyra Cruz, directora ejecutiva de Actuar.
La cafetería, que es complementaria a la cocina, ofrece panes, postres, tortillas de maíz, gallos típicos, quesos y cafés de las mejores zonas, ya reconocidas por su tradición artesanal.
Regiones también ofrece una sala que busca fomentar los círculos de lectura, foros y conversatorios, y una huerta orgánica de donde se toman ingredientes para los platillos de la cocina.
Este centro está ubicado en Rohrmoser,Pavas, 250 metrosal norte del Parque La Amistad.
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